Os principais recalls de alimentos para animais de estimação na última década trouxeram um renascimento de dietas alternativas para cães e gatos.
No que parece ser mais do que apenas uma moda temporária, muitos gatos são agora alimentados com dietas caseiras, muitas vezes à base de carne crua.
Entrevista com Dra.
Em uma recente chamada pelo Skype com a Dra. Martha Cline DVM Diplomata ACVN, dedicamos uma quantidade substancial de tempo à discussão de dietas à base de carne crua para gatos.
Dr. Cline compartilhou conosco informações sobre estudos recentes. Esses estudos analisaram os aspectos nutricionais da alimentação crua, bem como as questões de segurança.
Também falamos sobre outros aspectos da nutrição felina. Estes foram cobertos em a primeira parte da minha entrevista com o Dr. Cline aqui .
Alimentos crus – é melhor?
Os defensores de dietas à base de carne crua costumam elogiar a longa lista de benefícios para a saúde do gato.
O que a ciência nos diz? Alimentar carne crua é realmente melhor para gatos?
Fiz esta pergunta ao Dr. Cline. E acontece que a resposta é mais complicada do que apenas sim ou não.
O conjunto de evidências em torno de dietas à base de carne crua, especialmente em gatos, é muito pequeno neste momento, respondeu o Dr. Cline.
Há pessoas fazendo pesquisas que são importantes porque é uma questão muito importante na medicina veterinária.
lince vs maine coon
Insights de pesquisa
Na verdade, um estudo mais recente é uma tese de doutoramento que avalia a adequação nutricional e o desempenho destas dietas em gatos.
O estudo envolveu três grupos de gatinhos.
A pesquisadora criou gatinhos com uma dieta caseira à base de carne crua que ela formulou para ser completa e balanceada com uma dieta à base de carne crua disponível comercialmente e com uma dieta comercial de ração seca para gatinhos descrita pelo Dr.
Todas as dietas foram capazes de passar nos testes de crescimento da AAFCO. Ela conseguiu mostrar que é possível criar esses gatinhos com uma dieta completa e balanceada à base de carne crua, preparada em casa.
Descobertas da função imunológica
De acordo com o Dr. Cline, o estudo também analisou a função imunológica desses gatinhos e descobriu que os gatos que foram alimentados com a dieta crua tinham uma contagem mais alta de imunoglobulinas e linfócitos.
No entanto, a interpretação desses resultados depende de vários fatores. Não sabemos se isso significa que eles têm melhor função imunológica, disse o Dr. Cline.
Potencialmente, os gatinhos alimentados com matéria-prima foram expostos a mais patógenos. Eles terão uma resposta imunológica diferente porque seus corpos terão mais com que lidar.
Esta tese de doutoramento, bem como outros estudos que examinaram dietas cruas, chegaram a uma conclusão semelhante sobre um aspecto. Em comparação com dietas secas extrusadas comercialmente, as dietas cruas apresentam melhor digestibilidade, o que resultou na diminuição da produção fecal, afirmou o Dr. Isto certamente pode ser visto como um benefício.
Benefícios anedóticos versus descobertas baseadas em evidências
Portanto, as dietas cruas podem ser nutricionalmente equilibradas e completas e resultam na diminuição do volume das fezes.
No que diz respeito à nutrição baseada em evidências, isso é um pouco do que sabemos até agora.
Dr. Cline resumiu isso dizendo: Sabemos que quando a dieta é completa e balanceada podemos criá-los com esta dieta.
Sabemos que terão uma alta digestibilidade. Portanto, as proteínas e os ingredientes desta dieta serão fáceis de digerir.
Quando você pesquisa on-line todos os benefícios dessas dietas, você vê listas gigantes das coisas que essas dietas podem fazer pelo seu animal.
Muitos desses benefícios anedóticos não são apoiados por evidências na literatura científica. Isso não quer dizer de qualquer maneira, é apenas que não temos estudos disponíveis para saber se isso é verdade ou não.
Dietas à base de carne crua e preocupações de saúde pública
A AVMA (American Veterinary Medical Association) desaconselha a alimentação de cães e gatos com carne crua.
O seu raciocínio tem a ver com a potencial contaminação por agentes patogénicos e com preocupações de saúde pública.
Deles declaração de política afirma claramente que dietas à base de carne crua devem ser evitadas devido ao risco de doenças para cães e gatos, bem como para humanos.
Considerando que a maioria das pessoas lida com carne crua em casa, perguntei ao Dr. Cline por que preparar carne crua para nossos animais de estimação seria diferente.
Eu cuido de carne crua na minha cozinha o tempo todo que ela atendeu. Vou praticar as mesmas habilidades de manuseio seguro enquanto manuseio carne crua para mim mesmo, como os proprietários em potencial que a estão preparando deveriam fazer para seus animais.
Muitos proprietários reconhecerão os riscos que corremos se tivermos carne crua na cozinha enquanto a preparamos.
Porém quando você se alimenta cru o risco vai além do tempo de preparo. É aqui que difere do preparo de carne para consumo humano.
Quando você alimenta um animal com carne crua, o risco se estende além do período de manejo, diz o Dr. Sabemos que alguns destes animais podem tornar-se portadores de bactérias após o consumo de carne crua.
Eles podem então eliminá-lo nas fezes. Seu animal pode se tornar uma fonte potencial de infecção para as pessoas. Também existem relatos de gatos que adoeceram devido a dietas à base de carne crua.
Não é sóSalmonela. Existem muitos outros patógenos a serem considerados também.
Com alguns desses patógenos, a eliminação também não se limita à caixa sanitária. Os gatos podem ter bactérias presentes na boca ou na pelagem devido aos seus hábitos de higiene.
A perspectiva preventiva de um veterinário
Juntamente comSalmonelaDr. Cline mencionouListeria monocytogenescomo outro contaminante potencial. Em um estudo recente, o FDA analisou alimentos crus para animais de estimação de base comercial.
Eles analisaram quase 200 produtos e descobriram que 32 deles estavam contaminados comListeria.Listeriaé uma bactéria importante quando se analisam os riscos para a saúde pública porque há uma alta taxa de morbidade e mortalidade associada a ela.
Riscos do Toxoplasma gondii
Não são apenas bactérias.Toxoplasma gondiié um parasita unicelular que pode ser encontrado em carne crua ou mal cozida.
Congelar a carne pode matar o toxoplasma, mas o Dr. Cline alerta que a carne precisa ser congelada a 0F (-18C) por pelo menos 24 horas.
A temperatura do freezer deve ser monitorada com um termômetro de freezer. O congelamento não mata outros patógenos, portanto não elimina todos os riscos.
Riscos estendidos além do manuseio
Cline também mencionou que percebeu que as pessoas continuarão se alimentando cruas e disse que é importante que elas entendam que o risco se estende além do período de manuseio na cozinha.
Seu animal pode se tornar uma fonte de infecção para você e também para as pessoas ao seu redor. Ela acrescentou: Aconselho vivamente a não alimentar dietas à base de carne crua em famílias com crianças, pessoas imunocomprometidas, mulheres idosas grávidas ou lactantes ou animais em situações semelhantes devido ao risco aumentado de doença.
Para os proprietários com quem trabalho e que desejam alimentar-se com alimentos crus, meu trabalho é educá-los da melhor maneira possível, para que possam tomar decisões informadas para si e para seus animais no futuro.
Eu e todos os veterinários prestamos juramento ou protegemos os animais e a saúde pública, portanto devemos informar os proprietários quando há riscos envolvidos com o que eles estão alimentando.'
Riscos de Salmonella em Alimentos Comerciais
Dr. Cline acrescentou que o risco deSalmonelanão se limitou a dietas à base de carne crua.
Descobriu-se que alimentos secos e guloseimas comerciais carregamSalmonelaportanto, os proprietários também devem aprender a manusear ração e guloseimas com segurança.
Há casos de pessoas que adoecem ao manusear rações comerciais contaminadas comSalmonelaela disse. Sempre que manuseio alimentos comerciais, como tirar a comida do meu cachorro do recipiente, sempre lavo as mãos depois.
Consulta com Nutricionista Veterinária
Perguntei ao Dr. Cline se os proprietários podem consultar um nutricionista ao alimentar uma dieta caseira.
Se os proprietários estiverem interessados em trabalhar com um nutricionista veterinário, eles definitivamente deveriam entrar em contato com um deles, ela respondeu.
Para os donos de gatos que moram nos EUA, ela recomendou o site do American College of Veterinary Nutrition ( http://www.acvn.org/ ).
O Colégio Europeu de Nutrição Veterinária Comparada ( http://www.esvcn.eu/ ) é o equivalente europeu.
Ambos os sites possuem listas de nutricionistas veterinários que podem ser contatados para consultas. A própria Dra. Cline é diplomata da ACVN, mas só está disponível para consultas presenciais na área de Nova Jersey.
Se você tiver mais dúvidas sobre como alimentar uma dieta caseira crua ou cozida, poste em nosso Fórum de comida de gato crua e caseira .
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